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★Cookpan DA ひなぎく荘からおうちごはん

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れんこんと紫キャベツの和ピクルス

先日、ひなぎく荘でランチ会をしたときの一品。
友達が作った『柿と車麩の酢味噌和え』と一緒にお出ししたら、
ハロウィン色でした!
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# by pandarvision | 2016-10-31 13:40 | 低糖質レシピ サイド | Trackback | Comments(0)

4月8日の献立メモ

c0356758_22232813.jpg★麻炭ごはん
★れんこん人参レンズ豆のサブジ
★蒸し焼きたまご ゴーダチーズ入り
★味噌汁
〜大根 新キャベツ 新たま 水菜 豚肉 豆腐

# by pandarvision | 2016-04-09 22:22 | ごはん日記 | Comments(0)

れんこんと人参、レンズ豆のサブジ

c0356758_22222627.jpg■レンズ豆を10分ほど下ゆでし、れんこん人参と一緒に炒めました。にんにく、クミン、コリアンダーシード、ターメリック入り。仕上げにレンズ豆の茹で汁、トマトペースト、塩、黒こしょう、バターで味を整えます。
# by pandarvision | 2016-04-09 22:21 | 低糖質レシピ サイド | Comments(0)

麻炭パウダー

c0356758_22182043.jpg■麻炭パウダー
なんだそれは!友人からプレゼントされて知りました。お米に入れるとふっくら炊けて、ヨーグルトに入れると発酵促進。味や食感には影響ないので見た目よりは、使いやすいんですよ。解毒に興味ある人は、使用法いろいろ調べてみてくださいね!


# by pandarvision | 2016-04-09 22:17 | おすすめ食材、道具 | Comments(0)

4月4日の献立メモ

c0356758_21320530.jpg★玄米
★鯵フライ風 新たまサラダ添え
〜おからパウダーをまぶして 多めの油でムニエル
★茄子の梅酢炒め
★なめこのお味噌汁


# by pandarvision | 2016-04-09 21:31 | ごはん日記 | Comments(0)

茄子の梅酢炒め

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■薄くスライスした茄子を、
太白の白胡麻油でさっと炒め、
ごく少量の梅酢で味つけ。
最後に千切りのしそをたっぷりからめて完成。
あら熱をとると味がまとまります。

# by pandarvision | 2016-04-05 21:29 | 低糖質レシピ サイド | Comments(0)

4月2日の献立メモ

c0356758_22195695.jpg★いわしの麹焼
★大根と新玉ねぎの京風おでん
★らっきょうサラダ もろみそマヨ
★ほうれん草のナムル 韓国海苔和え








# by pandarvision | 2016-04-03 22:19 | ごはん日記 | Comments(0)

春野菜のおでん とろろ昆布がけ

c0356758_21340890.jpg■とろろ昆布の袋に、おでんトッピングのアイデアが載っていたので、大根と新玉ねぎをお吸い物ぐらいの味つけのお出汁でゆっくり煮ました。
前の晩にシャトルシェフにセットしただけなので、お味噌汁より簡単。


# by pandarvision | 2016-04-02 21:33 | 低糖質レシピ サイド | Comments(0)

3月31日の献立メモ

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★小豆ごはん
★豚ももでアスパラの肉巻き カレー風味
★春キャベツと大根の千切りサラダ
〜ヨーグルトドレッシング
★おからの炒り煮
〜あさり新玉ねぎ人参しいたけ三度豆ねぎ卵


。*゚+.*.。庭からこんにちわ+..。*゚+.。
# by pandarvision | 2016-04-02 18:06 | ごはん日記 | Comments(0)

あさりのお出汁でおからの炒り煮

c0356758_13083623.jpg美肌レシピでみつけた、あさり入りおからの炒り煮。缶詰でもいいそうですが、今日は酒蒸しの煮汁を使ったので旨味しっかりです。

あさりの酒蒸しのほか、
人参、新玉ねぎ、三度豆、生しいたけでさっと煮ました。でとじてねぎをぱらぱら。

# by pandarvision | 2016-04-02 12:41 | サラダ・ドレッシングレシピ | Comments(0)